１０月３日の料理（さんま塩焼き＋湯豆腐）

今年はさんまが記録的な不漁だとのこと。原因が異常な海水高温によるものなのか、過去の過剰漁獲のせいなのか、はたまた「環境保護」団体のせいでクジラが増えすぎて生態系が崩れたためなのかは、知らないけれど。
でも、スーパーに行くと、意外に安い値段で売っていたりします。バイヤーの力量によるのでしょうか。でも、この文脈でのバイヤーの力量というのは、要は、買い叩きにより漁民を泣かせているということになってしまうのかもしれないが。
それはともかく、さんまが安く買えたので、塩焼きにしましょう。
それに、湯豆腐を付けましょう。せっかくなので、はくさいなどの野菜も入れましょう。

焼いてます

やっぱり、さんまは塩焼きがいちばんうまいと思う。