味源のしょうゆラーメン

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今日のお昼は、内神田の「味源」で、しょうゆラーメン。760円
濃厚なスープともっちりした麺が良く合っていると思うけれど、これがしょうゆだというのは、違和感が。
味噌っぽい感じがするのだが……

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