今日の料理(けんちん汁)

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今週、鎌倉の建長寺に行って、お庭を拝見したのでした。
参照 http://pu-u-san.at.webry.info/201205/article_3.html
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建長寺と言えば、けんちん汁。

というわけで、今日は、けんちん汁を作ったのでした。

だしは、昆布と干し椎茸。
具材は、だいこん、にんじん、干し椎茸、ごぼう、れんこん、こんにゃく。

子供たちによると、小学校の給食で「けんちん汁」と称して出てくるのには、豚肉も入っていたとのこと。

それって、単なる豚汁じゃないか!
と突っ込んでしまった。

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