テーマ:中華料理

冷やし麺@宝竜@有楽町

スタミナの付きそうな冷豚しゃぶを載せた冷やし麺と半チャーハンのセット。 800円 お店については、こちら参照 http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13044306/
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萬里の五目焼きそば

今日もお昼は近場で済ますことにし、日比谷シティ内の「萬里」で五目焼きそば。 800円 見た目はあまりおいしそうでないのだが、食べてみると、結構、いける。 麺の微妙な焦げ具合がなかなか。
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蘭苑飯店日替わり(五目豆腐のうま煮)

いやあ、やっぱり、外に出るとものすごく暑いのだ。 暑いときは、やっぱり、中華だ。 というわけで、西新橋の「蘭苑飯店」で、日替わり定食。700円。 今日の日替わりは五目豆腐のうま煮。 「うま煮」って、うまいよね。
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宝竜のしょうが焼き

今日のお昼は、有楽町まで出かけて、「宝竜」で、日替わり定食。豚肉しょうが焼きと麻婆豆腐。 800円 まあ、それなりか。 麻婆は、あまり辛くなく。
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しまった! 萬里の週替わり定食

たまにはぜいたくしようと思い、日比谷シティの「萬里」で週替わり定食を頼んだのです。中身をよく見ずに。 そうしたら、鶏肉唐揚げのあんかけだった…… 揚げ物を絶つはずだったのに・・・・ 参照 http://pu-u-san.at.webry.info/201205/article_98.html とてもおいしかったの…
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大連虎ノ門のアスパラ+ほたて炒め

今日のお昼は、「大連虎ノ門」で、日替わり定食。650円 アスパラとほたての塩味の炒め物なのだけれど、アスパラがなかなかおいしい。 ちょっと、しょっぱすぎたのだが。
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チャオチャオの特製餃子

今日はとても暖かい。 日比谷公園のチューリップを観賞しつつ、有楽町へ。 「チャオチャオ」の特製餃子定食。にんにく抜き。780円 まあ、こんな感じでしょう。 みそだれを進められたのだけれど、それほどでも。
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天然居の麻婆なす

今日のお昼は、虎ノ門の「天然居」で、麻婆なす定食。850円 お店に入っただけで汗が出てきそうなほど、とうがらしの強烈な香りが空気中に漂っている。 そして、麻婆なすにも、かなり強烈な香りが。 これはこれで、大変おいしい。
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送別会(平成24年3月27日(月)のかもちゃん)

半年に一度、職場の方々お一人お一人と個別にお話をするわけであります。これはこれでなかなか精神的に・・・・以下省略 【送別会】 時期が時期なだけに、「送別会」がたてつづけ。今日は、頤和園(いわえん)お店のHPはこちら → http://www.iwaen.co.jp/kasumi/ フカヒレの姿煮が出てきたのだけれど…
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今日の夕食(酢豚)

何はともあれ、酢豚。 豚肉の固まりを切り、しょうゆと紹興酒に漬ける。片栗粉をまぶして油で揚げる。 ピーマン、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、エリンギを切って、湯通し。 ケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢を煮詰めてソースに。 これで準備は完了。 ソースに具を入れて炒める。 水溶き片栗粉を加えてとろみ…
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蘭苑のいかの辛子炒め

今日のお昼は、西新橋まで出かけて、「蘭苑」で、いかの辛子炒め定食。750円 いかとピーマンと玉ねぎを炒めてあるのだが、鷹の爪がかなりたくさん入っていて、汗が吹き出してくる。 麻婆豆腐も付いていて、これもそれなりに辛い。 汗をだらだらかきながら食べるご飯というのも、なかなか良いもの。
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大連虎ノ門の豚レバーブラックペッパー炒め

今日のお昼は、虎ノ門まで出かけて、「大連虎ノ門」で、日替わり定食。豚レバーブラックペッパー炒め。650円 ブラックペッパーと言うから辛いのかと思ったら、それほどでもない。全体的に甘いんです。レバーは臭みもなく、なかなかおいしい。 他のメニューは750円くらいなので、日替わりはお得感。 ご飯が割に小盛りなので、「でぶ」の私にぴった…
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麻婆豆腐(平成23年11月19日の料理)

今日は麻婆豆腐。 にんにくと挽肉と豆板醤を炒め、そこにスープと甜麺醤、しょうゆ、砂糖を加える。 そこに豆腐とネギを加え、しばらくしたら水溶き片栗粉。 ニラを加えて煮込む。あと、隠し味として、刻んだザーサイを入れる。 仕上げに山椒を振りかけてできあがり。 簡単な料理であるが、それなりに。 でも、お店の味に比…
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ながさきのながさきセット

今日のお昼は、虎ノ門まで行って、「ながさき」で、ながさきセット。880円 実は、http://pu-u-san.at.webry.info/201111/article_28.htmlのお店と同じビル内で隣のテナントなのだ。 ちゃんぽん、皿うどんの長崎2大麺料理に、チャーハンほかが付く、お得っぽいセット。 ちゃんぽんと…
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天然居の麻婆豆腐定食

今日のお昼は、虎ノ門まで歩いて「天然居」で、麻婆豆腐定食。850円 山椒でしびれる辛さ!これこそ、麻! 辛いので、ご飯おかわり!してしまった(笑)。 かっこだけのサラダは要らないと思うし、スープも全然旨くないのだけど、麻婆自体は辛くて、大いに発汗したのは、間違いない。 何とこのビル内に中華屋さんが3つ並んでるのです。 …
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大連虎ノ門のレタスチャーハン

今日のお昼は、虎ノ門まで歩いて、本屋をぶらついてから、『大連虎ノ門』で、レタスチャーハン。800円 やはり、このあたりのお値段は、かなり高い。 おお!!分量がびっくりするほどたくさん。これは、すごい!味はかなりしょっぱい。もっと薄味の方が良いと思うのだけど。
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沸騰漁府の回鍋肉

今日のお昼は西新橋まで散歩して、「沸騰漁府」で回鍋肉。680円 この店は、ちょっと変わっていて、中華料理と韓国料理のお店が同居。どうやら上の階が韓国料理らしく、店に入っていったら、「中華ですか韓国ですか」と聞かれた。 中華には水餃子食べ放題とある。食べてみたけれど、冷めていたのが残念。セロリの香りがしたのでした。 回鍋…
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康竜酒場の餃子定食

今日のお昼は、久しぶりに外へ。 とにかく、無性に、餃子が食べたくなったのだ。 日比谷公園を抜けて、有楽町へ。 ぶらぶらして見つけたガード近くの「康竜酒場」で、W餃子定食。700円(税抜き)。ちなみに、Wでない餃子定食は税抜きで500円 お味は、まあ、こんなものでしょう。ご飯が少なかったなあ。
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永楽の麻婆茄子

今日はえらく雨が降っているので、お昼は、近場に。 経団連ビル地下の「永楽」で、麻婆茄子定食。1000円 このあたりは、本当に、高い! それなりに辛くて、汗が…… もう少し、安くならないかなぁ……
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日高屋のW餃子定食

今日のお昼は、神田駅西口の「日高屋」で、W餃子定食。600円 夏バテ防止には餃子だよな、という単純発想。 お味は、まぁ、こんなものでしょう。 鶏のから揚げは、なくてもよいのでは?代わりに何かあっさりした副菜を付けた方が食べやすいと思うのです。
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呉園の豚肉五目野菜炒め

今日のお昼は、神田駅西口の「呉園」で、豚肉五目野菜炒め定食。650円 なかなかおいしゅうございました。 やっぱり、お店で食べるのって、家で作るのとは、違うね。 何と言うのだろう、全体の甘味を、自分では出せないのだ。脱帽するね。 デザートのなつめが、なかなか面白い味。
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赤坂飯店の麻婆丼

今日のお昼は、パレスサイドビル地下の「赤坂飯店」(小さい方ね。)で、麻婆丼。800円 安くはないが、速くてうまい! なお、辛さよりもしょっぱさが勝っていた印象。汗をだらだらかいたところをみると、辛かったのだとも思うが。 麻婆には、ねぎがあまりはいっていないみたい。自分で作るときにはたっぷり、しかもあまり火が通らないように入れるの…
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