テーマ:そば・うどん

高尾の岸本屋のとろろそば

今日のお昼は、出張先の高尾の駅前の「岸本屋」で、とろろそば。850円。ちょっと高いけれど、まあ仕方ないでしょう。 こういう寒い日は、熱々のおそばがおいしいのだ。 青のりの香りがかなり強くて、それはそれでおいしいのだけれど、ちょっと香りが強すぎて他の食材の味を損なっているような気もしたのです。
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梅もとの春菊天そば

今日のお昼は、虎ノ門まで出かけて、「梅もと」で、春菊天そば。370円 大盛でも同じ料金なので、ついつい、大盛にしてしまうのだ。 春菊天が柔くなっているのは、ちょっと残念。
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天ざる(平成23年12月11日の料理)

なぜだろう。 天ぷらを作るときは、むやみやたらにたくさん作ってしまう。 「コツのいらない天ぷら粉」が途中でなくなってしまったのだけれど、近所のお店では売ってなかったので、昭和天ぷら粉を追加。 それなりにからりと揚がった。 十割そばをゆでる。なかなかうまくできた。
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小虎の割り子そば

今日のお昼は、虎ノ門まで行って、「小虎」で、割り子そば。600円 そばが四段になっているのだが、さすがに一つ一つは少ない。こういう食べ方って、食べやすいのだろうか?大根おろしが入っているつゆをかける。更科そばは、のどごしが良いね。そばがのどをぐびぐび流れてゆくのです。なかなか快感。
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秋葉原駅の豚たまそば

今日の朝ご飯は、秋葉原駅で、豚たまそば。 そばのトッピングにお好み焼きという組合せが、心引かれたので。 味は、まあ……
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富士そばの冷ゆず鶏ほうれん草そ

今日のお昼は、かんかん照りの中、もの好きにも、神保町まで歩いて、「富士そば」で、冷ゆず鶏ほうれん草そそば。 440円 いかにも、立ち食いそば的なそばだけど、疲れてるのでしょうか、おいしく感じたのでした。 特に、鶏肉なかなかうまかった。 それにしても、メニューの名前が長いっ!(昔あった院内会派の名前を思い出した。)
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土三寒六の讃岐うどん

今日のお昼は、ぽつぽつ雨が降ってきたので、近場で済ますことにして、「土三寒六」で、讃岐うどん(この店は、すべてが讃岐うどんだけど、要は、かけうどん)+日替わり天ぷら(穴子+ピーマン+かぼちゃ)。合計で650円。かけうどんで500円というのは、やっぱり、高いと思うぞ。 汁のだしがとても良い香り!これは、おいしい! ……なのだけど。し…
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ゆで太郎のかき揚げそば

今日のお昼は、「ゆで太郎」で、かき揚げそば+おいなり。500円 いつも思うけど、こういう立ち食いそば屋さんの中では、「ゆで太郎」が、ダントツにうまい、と思う。麺の見た目からして違うもの。よそのは、太くて美しくない、と思う。
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土三寒六のおろしぶっかけ

今日のお昼は、「土三寒六」で、おろしぶっかけの冷や冷や。650円 こしが強くて、噛んでいて、心地よい。かぼすの風味が良く合って、さっぱりとして、なかなかおいしい! お値段がもっと安いと、トッピングも付けられてもっとうれしいのだけど。
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天ざる(6月11日の料理)

今日は自由演技。 というわけで、そばを茹で、天ぷらを揚げる。 天ぷらのネタはえび、きす、いか、さつまいも、れんこん、なす、まいたけ、エリンギ まぁ、こんなものでしょう。 ちなみに、今回茹でたそばは、震災直後に急いで買いに行った物。 ところで、これまで食べてきたそばの中で、一番うまいっ!と思ったのは、福島…
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小諸そばのミニかつ丼セット

今日のお昼は、神田神保町まで出かけて、「小諸そば」で、ミニかつ丼セット。530円 そばは、どうもうまくない。そもそも、これって、そばなのだろうか? でも、かつ丼は、ゆずの香りがとてもさわやか。こっちはさっぱりして、おいしいっ!
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ゆで太郎のかき揚げそば

今日は、今にも雨が降りそうなので、「ゆで太郎」で、かき揚げそば。ぜいたくに、わかめを付けてみる。 480円 なかなかおいしい 値段を考えると、大変お得!
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小諸そばの二枚もり

昨日、あれほど違和感を感じたはずなのに(http://pu-u-san.at.webry.info/201105/article_40.html)、今日もお昼は神保町の「小諸そば」へ。二色二枚もり。400円 ごまだれはなかなかおいしい。麺はやっぱり水っぽいと思うけれど。 でも、このお値段でお腹いっぱいになれるのだから、ありが…
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小諸そばの二枚もりいか天

今日のお昼は、神保町の「小諸そば」で、二枚もりいか天つき。390円 お値段は大変ありがたいのだけれど、お味は。う~んう~ん。 表現が変なのだけど、水っぽいというか。そばって、こういうものだったっけ?と。 いか天も、う~む。衣の歯ごたえが立派で……
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めとろ庵のたぬきそば

今日も、雨。 なので、濡れないように、地下道を通って、「めとろ庵」で、たぬきそば。 350円 まぁ、値段が値段なので。でも、これと比べると(=これを参照点とすると)、かき揚げそば390円というのは(http://pu-u-san.at.webry.info/201105/article_25.html)、安くて、「お得」と感じ…
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ゆで太郎の野菜天もり

今日のお昼は、「ゆで太郎」で、野菜天もり。450円 麺はのどごしが良く、うまいと思うけど、つゆがしょっぱすぎると思うんですよね。違うかな?みんな、おいしいのかな?
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箱根そばの肉そば

今日のお昼は、秋葉原まで歩いて、駅前の「箱根そば」で、肉そば。 400円 はっきり言って、うまくない。 麺も、つゆも、そして肉も、気にいらない。 まぁ、この手の店に文句言う方が悪いか。 うまみを感じないというか何というか。残念。
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ゆで太郎の野菜天もり

今日のお昼は、職場近くの「ゆで太郎」で、野菜天もり。 450円 天ぷらがからっとしていなかったのが、やや残念。つゆはしょっぱすぎ!
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土三寒六の梅しそこんぶ

今日のお昼は、雪が降って寒いので、「土三寒六」で、梅しそこんぶうどん大盛。780円 ううう… 普通盛りで十分でした…… 大変おいしいのだけれど、値段が高いなぁ…… それに、器が立派すぎて、重いっ!
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ゆで太郎のとり天そば

今日のお昼は、職場近くの「ゆで太郎」で、とり天そば。400円 ゆで太郎は、リーズナブルかつそれなりにうまいので、気に入ってます。 今日は、とり天を食べてみようっと。 …… なんだろう。 この残念感は。とりに旨味があまりないような。 野菜天の方がはるかにうまいよ。値段も高いけどね。
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小諸そばの二枚もり

今日のお昼は、内神田の「小諸そば」で、二枚もり。290円! ナイスなお値段。お腹はふくれ、財布はへこまない。スパらしい。 お味の方は、まぁ…… つゆは甘すぎ。
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めとろ庵のたぬきそば

今日のお昼は、大手町駅の「めとろ庵」で、たぬきそばの大盛。370+100円 まぁ、安いので、文句は言わず。いつも天ぷらがまずいので、たぬきにしました。揚げ玉は、まぁ、こんなものでしよう。食べれないほどまずくはありません。
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めとろ庵の根菜かき揚げそば

今日のお昼は、地下鉄大手町駅の「めとろ庵」で、根菜かき揚げそば。450円 そばは、うまいと思うんです。 問題は、かき揚げ。具はたまねぎ、にんじん、れんこん、ごぼう、そして春菊。 からっとしていないんです。べっちゃり。いくら、つゆにつけるから、といっても、これはいけません!天ぷらなかでもかき揚げはからっとしていないと。(前も、そう…
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ゆで太郎のたぬきそば+いなり

今日のお昼は、「ゆで太郎」で、たぬきそば+いなり。410円 思うのだけど、立ち食いそば系の中で、ゆで太郎は、かなりうまい方ではないか。のどごしが良いと思うのです。 いなりは、いまいち。
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楽釜の岩のりうどん

今日のお昼は、御茶ノ水駅の「楽釜」で、岩のりうどんの大盛。480円 これは失敗!岩のりは香りが強すぎて、うどんのだしをけとばしてしまうんですね。だいたい、岩のりは汁に溶けて、すくいにくいし(笑)。 大盛にしたのも、失敗。かなりの量です。お腹いっぱいに。他のお客は並を二つ食べてるね。 次には、天ぷらでも載せることにしよう。
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ふみやの二枚もり

今日のお昼は、湯島天神近くの「ふみや」で、二枚もり。450円 前に来た時もここで食べたんだけど、はっきり言って、まずい。 麺をすすると、水っぽく感じるんです。つゆが薄いのだろうか。まぁ、立ち食いそば屋(と書いたけど、椅子があるので本当は立ち食いではない。あの手の店ってことです。)で文句を言う方がいかんのだが。 麺自体もねぇ~
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小諸そばのいか天うどん

今日のお昼は、お茶の水駅近くの「小諸そば」で、いか天うどん。330円 まぁ、年明けうどんというやつになるわけで。 意外にお腹がいっぱいになりますね。満足!ゆずの皮が良い香り。 かまぼこが、面白い。ちいちゃな切れっぱしが載っていて、花びらみたいなんです。かわいい!!
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めとろ庵の春菊天そば

なぜか3日連続で(笑)、立ち食いそば。今日は、めとろ庵で、春菊天そば。410円 こっち方面(大手町界隈)って、安いところがなかなかないんだよね。 麺はうまいのだけど、天ぷらが残念。かりっとしてません。ゆで太郎の方がはるかに良い。いくら汁につけるといっても、もったりした天ぷらでは……
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